Fundatorem fundacji rodzinnej może być wyłącznie osoba fizyczna, która ma pełną zdolność do czynności prawnych. Fundacja rodzinna może być ustanowiona zarówno przez obywateli Polski, jak i cudzoziemców. Ustanowienie fundacji rodzinnej wymaga złożenia oświadczenia o jej ustanowieniu w akcie założycielskim bądź w testamencie. Oba dokumenty wymagają zachowania formy aktu notarialnego. Ustawa dopuszcza możliwość utworzenia fundacji rodzinnej przez kilku fundatorów. Przy czym wspólny testament jest w tym wypadku niedozwolony. Dlatego jeśli fundacja rodzinna ma być powołana w testamencie, może to zrobić tylko jedna osoba.